prebiNOva（プレビノーバ）の共同開発者であるNO研究者 Dr. Shawn J. Greenが、MyFitStrip共同創業者のJuliana G. Kumar氏とともに、口腔科学をテーマとするPodcast「Let’s Get Oral」に出演しました。
Episode 52「Nitric Oxide, Your Mouth, & the Oral Microbiome」では、食事から摂取した硝酸塩が、口腔内細菌の働きを介して一酸化窒素（NO）の産生につながる仕組みについて紹介されています。
葉物野菜やビーツなどに含まれる硝酸塩は、口腔内の硝酸還元菌によって亜硝酸塩へ変換され、その後のNO産生へとつながります。
硝酸塩 → 亜硝酸塩 → NO
Podcastでは、この経路を支える、または妨げる可能性のある日々の習慣や、口腔内フローラと全身のウェルネスとの関係についても語られています。
MPA WELLNESSが大切にする「お口から、全身のウェルネス」という考え方にもつながる、興味深いエピソードです。英語ですがぜひお聴きください。
Podcast： Let’s Get Oral
エピソード： Episode 52
出演： Dr. Shawn J. Green／Juliana G. Kumar, MS
▶︎ Episode52を聴く
※本記事は、Podcastで紹介された研究情報や考え方を一般向けに紹介するものです。特定の疾病の診断、治療または予防を目的とするものではありません。
